Kulturtechnik
Die mechanische Bodenbearbeitung und eine gut Nährstoffversorgung
sind die wichtigsten Voraussetzungen im Gemüseanbau. Das Hacken lockert und belebt den Boden und reduziert den Unkrautwuchs.
Durch Mechanisierung (Abflammgerät, Schlepperhacke, Hackbürste, Netze, Vollernter ) und standortgerechte Sortenwahl können Arbeitsvorgänge wesentlich vereinfacht werden.
Die Sortenwahl wird aber vor allem durch Art und Zeit der Vermarktung bestimmt: Eine Ab-Hof-Vermarktung oder die Belieferung des Frischmarktes ermöglicht auch den Absatz zeitlich ungleich reifender Bestände. Für den Großhandel ist genormte Massenware ausschlaggebend. Ganz entscheidend hängt die Krankheitsanfälligkeit der Kulturen von der richtigen Sorten- und Standortwahl ab.
- Mischkultur
- Mischkulturanbau
- Eine wichtige Maßnahme zur Eindämmung von Krankheits- und Schädlingsbefalls im Feldgemüseanbau ist
1.) die konsequente Einhaltung einer vielgestaltigen Fruchtfolge und
2.) eine bodenschonende Bodenbearbeitung.
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